Bulagna

Bulagna








La Bulagna est la joue de porc, traitée en salaisons, salée, poivrée, elle est prête à être consommée après environ 30 à 35  jours de séchage. Mais peut également se conserver plusieurs mois.Elle  est aussi bonne crue que grillée.


 

Prix au kg : 45 €   

Caractéristiques

Composition : joue de porc, sel, poivre, peut être légèrement fumée. Elle est ensuite affinée durant plusieurs semaines.
Produit de grande qualité charcuté à la manière traditionnelle tout en se conformant aux normes CE.Charcuterie de montagne garantie origine Castagniccia .